GYP SEA
A joia do empreendimento que combina hotel e casas de praia na Pelican Beach é o clube Gyp Sea, aberto no fim de 2020. O espírito boêmio e a atmosfera vibrante do lugar logo conquistaram os frequentadores de St. Barths, com decoração inspirada no mar paradisíaco do Caribe e cozinha de grelha que vai da entrada à sobremesa. Do bar, saem coquetéis à base de rum, especialidade da casa, perfeitos para entrar no embalo dos DJs que mantêm o mood dançante o dia todo.
Baie de Saint-Jean, Saint- Barthélémy, 97133
Foto: I. Lindbergh, H. Sadou, L. Payet
LE TAMARIN
Oásis de paz e tranquilidade no coração da ilha, o restaurante oferece uma experiência gastronômica única em meio a um jardim tropical e em torno de uma árvore de tamarindo, que dá nome ao lugar. O menu assinado por Jerome Lebeau é inspirado nas viagens do chef ao redor do mundo, combinando clássicos da cozinha francesa com ingredientes caribenhos. Ótima opção para almoço, jantar ou drinks no meio da tarde acompanhados de pratos leves.
Saline Saint-Barthélemy
Foto: Legacy Films Agency
SHELLONA
O clube de praia do hotel Barrière Le Carl Gustaf fica na paradisíaca Shell Beach e tem alma hippie chic. O clima é alto-astral, com proposta sharing is caring: pratos generosos e leves, ideais para compartilhar. A cozinha mediterrânea é assinada pelo chef grego Yiannis Kioroglou, que também comanda restaurantes em Saint-Tropez, Cannes e Paris.
Shell Beach Gustavia, 97133
Foto: Divulgação
CHEVAL BLANC
Sinônimo de joie de vivre, o hotel oferece 61 opções de hospedagem entre quartos, suítes e vilas, com projeto de Jacques Grange – designer de interiores de Yves Saint Laurent e Pierre Bergé. Essa pérola leva o glamour da Riviera Francesa para a ilha caribenha, com jardins impressionantes criados por Madison Cox. Seu dia pode incluir um piquenique na praia, uma parada estratégica no spa Guerlain, um mergulho na exclusiva e paradisíaca Plage de Flamands e o late lunch no La Case, de Jean Imbert.
Baie des Flamands, Saint- Barthélemy 97133
EDEN ROCK
Um dos hotéis mais luxuosos e exclusivos da ilha, o Eden Rock de St. Barths funciona desde os anos 1950 e tem pouco mais de 37 quartos com vista para o mar turquesa e o recife de corais. Já recebeu nomes como Greta Garbo, Lee Radziwill, Peggy Rockefeller e Howard Hughes na praia particular de areia clara e nas instalações construídas sobre uma pedra na costa, que inspira o nome do Hotel.
Baie de Saint Jean, 97133
